餐廳油煙凈化器案例分析

以下是一個(gè)餐廳油煙凈化器的案例分析：

某餐廳在經(jīng)營過程中遇到了油煙排放問題。為了保持室內(nèi)空氣的清潔和員工的健康，他們決定安裝油煙凈化器。他們選擇了一款高效的油煙凈化器，該凈化器具有多層過濾系統(tǒng)，包括初效過濾器、高效過濾器和活性炭過濾器。初效過濾器能夠捕捉大顆粒的油煙顆粒，高效過濾器能夠捕捉細(xì)小的油煙顆粒，而活性炭過濾器則能夠吸附異味和有害氣體。

安裝油煙凈化器后，餐廳的油煙排放明顯減少，室內(nèi)空氣質(zhì)量得到了顯著改善。員工和客戶都反映，室內(nèi)空氣變得更加清新，廚房異味也減少了很多。

此外，安裝油煙凈化器還帶來了其他好處。首先，凈化器的多層過濾系統(tǒng)能夠延長設(shè)備的使用壽命，減少維護(hù)成本。其次，凈化器的噪音較低，不會(huì)對餐廳的經(jīng)營造成干擾。最后，凈化器的外觀設(shè)計(jì)簡潔美觀，與餐廳的裝修風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

然而，在使用過程中，餐廳也遇到了一些問題。例如，凈化器的過濾網(wǎng)需要定期清洗和更換，否則會(huì)影響凈化效果。此外，凈化器的功率需要與餐廳的油煙排放量相匹配，否則會(huì)出現(xiàn)凈化不徹底的情況。

總的來說，安裝油煙凈化器對餐廳來說是一項(xiàng)非常有益的措施。它不僅能夠改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，保障員工和客戶的健康，還能夠延長設(shè)備使用壽命，減少維護(hù)成本。當(dāng)然，在使用過程中需要注意一些問題，如定期清洗和更換過濾網(wǎng)等。

油煙凈化器的作用

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

執(zhí)法人員表示，對涉案餐飲店的處罰并非目的，關(guān)鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護(hù)的重要性，促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來越高，一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營多年，但以往安裝的油煙凈化設(shè)備因未定期清理保養(yǎng)，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，必須及時(shí)整改。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

飯店安了油煙凈化器還有味怎么辦？

“我安裝了油煙凈化器。為什么味道還是這么重？不僅客戶會(huì)有這個(gè)疑問，就連一些剛?cè)胄械臉I(yè)內(nèi)人士也會(huì)有這個(gè)疑問。歡迎來到油煙凈化器講堂。讓我們解釋一下造成這種情況的原因：
這類問題主要發(fā)生在湘菜、川菜等油煙較多、油煙較重的菜系餐廳。油煙凈化器安裝后，油煙消失了，但油煙的味道仍然很大。
油煙凈化器制造商想告訴你的是，油煙凈化器是一種除煙裝置。如果你想去除異味，你必須有一個(gè)除臭裝置。例如UV光解裝置，活性炭吸附裝置，這兩種都是除臭的。紫外光解裝置利用特殊的紫外光束照射惡臭氣體，分解惡臭氣體，更有效地去除油煙氣味分子。主要用于餐飲油煙凈化，活性炭吸附主要用于低濃度有機(jī)廢氣處理，可處理苯、酮、烷及其混合有機(jī)廢氣，主要用于化工、機(jī)械、電子、電器、涂料、鞋、橡膠、塑料、印刷和各種工業(yè)生產(chǎn)車間產(chǎn)生的有害廢氣凈化。
說到這里，我們應(yīng)該明白，油煙凈化器是一種除煙凈化裝置，紫外線光解是一種除臭裝置。油煙凈化后，不能保證沒有味道。如果你想去除氣味，你應(yīng)該安裝紫外線光氧除臭裝置。
當(dāng)然還有一種可能:為什么我們酒店安裝了油煙凈化器和UV光解除臭器，但還是有味道的。這要從機(jī)器本身分析:首先看機(jī)器證書是否齊全，機(jī)器本身是否符合標(biāo)準(zhǔn)，然后看整個(gè)油煙凈化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是否合理，比如風(fēng)扇和凈化器的位置和風(fēng)量是否匹配。

油煙凈化器有用嗎

在餐廳或者飯店開張的時(shí)候，廚房總是需要配置各種廚房電器，商業(yè)廚房遇到的最大的問題就是在烹飪或者炒菜的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生很大的油煙，或者是一些難聞的而氣味，如果這些油煙和氣味直接排出室外，會(huì)不僅影響周圍住戶的生活，還污染大氣環(huán)境。其實(shí)這些油煙廢氣和氣味可以用很多中辦法去除，其中比較普通的去除方法就是使用廚房油煙凈化器。但是購買油煙凈化器的時(shí)候，大家會(huì)疑惑“商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？”等問題，下面小編給大家支支招。
餐廳chuf
商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？
油煙凈化器是有用的，不能全部否定它是沒用的，畢竟市場上很多商家都在使用油煙凈化器，包括國家環(huán)保總局 2002年1月1日實(shí)施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）中也規(guī)定著商家需要安裝油煙凈化器，油煙凈化器的的作用就是可以將污濁的油煙凈化成干凈清晰的空氣。
其實(shí)油煙凈化器拆開看，內(nèi)部結(jié)構(gòu)十分簡單，只有靜電場，一個(gè)電源，一個(gè)漏電保護(hù)器，一個(gè)過濾網(wǎng)，在凈化油煙的時(shí)候，主要依靠高壓靜電場的高壓放電與靜電吸附的原理達(dá)到一個(gè)凈化的效果。
目前有些廚房油煙凈化器的廠家因?yàn)榧夹g(shù)、成本、或者產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問題在油煙凈化上不是很穩(wěn)定，效果不佳，大家在選購的時(shí)候，需要從多方面考慮。
廚房選什么油煙凈化器品牌好？
選油煙凈化器品牌的時(shí)候，建議大家貨比三家，首先先確定自身廚房的灶頭數(shù)，管道長度和直徑，以及彎頭數(shù)量，當(dāng)?shù)丨h(huán)保檢查嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)等等，先確定具體使用多少風(fēng)量可以達(dá)到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保檢查標(biāo)準(zhǔn)。確定好型號(hào)之后，再去選三家油煙凈化器品牌，從價(jià)格，服務(wù)，技術(shù)，質(zhì)量上去選擇一個(gè)油煙凈化品牌。從目前市場上的調(diào)查數(shù)據(jù)，建議大家在選擇的時(shí)候，盡量選像環(huán)吉鷗、科藍(lán)等知名的品牌，再做一一的比較。
油煙凈化器選購技巧？
1、看凈化效率
油煙凈化器的作用是以凈化為目的，所以在選擇過程中，應(yīng)該以參考凈化效率為核心標(biāo)準(zhǔn)。其中一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)就是CEP證書和產(chǎn)品檢測，每個(gè)正規(guī)的油煙凈化器廠家都需要有這兩種，這也是最基本，其中上面的編碼是獨(dú)一無二的，可以到中國環(huán)境協(xié)會(huì)官網(wǎng)或者產(chǎn)品檢測官網(wǎng)進(jìn)行查詢，這是環(huán)保檢測部門承認(rèn)的。
2、看餐館企業(yè)需要
針對不同餐廳企業(yè)和當(dāng)?shù)貦z查部門的需求，選擇不同的油煙凈化器產(chǎn)品一直是行業(yè)提倡的觀念。很多用戶就是因?yàn)楹雎粤诵枨蟮闹匾裕つ繌谋姡Y(jié)果選擇的油煙凈化器產(chǎn)品無法滿足自己的需求，這樣的案例在現(xiàn)實(shí)生活中數(shù)不勝數(shù)。從實(shí)際需求出發(fā)，才能更好的選擇產(chǎn)品，從而解決需求問題
2、看售后服務(wù)
選擇油煙凈化器過程中，不能夠忽略的就是售后服務(wù)問題。因?yàn)樵谑褂玫倪^程中，日常的維護(hù)和安裝的過程中，必須需要售后服務(wù)的支撐。尤其是油煙凈化器的本身屬性，是隨著使用時(shí)間凈化效率而逐漸下降的，所以必須油煙凈化器需要日常的維護(hù)和清洗，才能保證油煙凈化器效率的日常使用。目前市面上的很多生產(chǎn)廠家，就是因?yàn)槭酆蠓?wù)做得不夠完善，所以很難保證到用戶的體驗(yàn)。
以上是小編介紹的商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？對于油煙凈化器凈化油煙廢氣的效果我們已經(jīng)有了一些了解。廚房油煙凈化器凈化的效果比較好，但是我們必須要正確的選購油煙凈化器。

餐廳廚房排煙系統(tǒng)做好 餐廳才能干凈整潔

餐廳是為人們提供美食的地方，如果一進(jìn)入餐廳就聞到濃濃的油煙味，那么相信客人會(huì)非常難受，來了第一次絕對 不想來第二次，長期以往對餐廳生意也會(huì)造成影響。因此餐廳廚房排煙系統(tǒng)必須要做好。

餐廳廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，廚房所在建筑 物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的 大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空 調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的 空氣大量補(bǔ)入廚房。 餐廳廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要素。 1、集氣（煙）罩：一般采用整體加工，