選用靜電吸附除灰的創新技術，廚房油煙可在一瞬間轉換為清理氣體。高壓靜電除塵的原理歸納為：電暈電級與高壓靜電感應聯接，造成不勻稱電場。"因為電暈極的夾角不大，其表層電場抗壓強度非常大，表層氣體被水解，造成自由電荷加快。在運動到集塵器極的全過程中，煙塵氣旋中的廚房油煙顆粒物互相撞擊，以推動速率挪動到集塵器極，即在中合后進行除灰。很多中性化分子結構被水解，稱之為電子器件山崩。這一全過程造成藍色閃光，點燃，也稱之為電暈充放電。電暈放電時的電場抗壓強度稱之為臨界值電場抗壓強度，這時的電流稱之為臨界值工作電壓。在哪以后，假如工作電壓進一步提升，兩方面中間便會有火苗穿透，這就是擊穿電壓。靜電感應油煙凈化設備應在電暈工作電壓和擊穿電壓中間工作中。高壓靜電除塵的原理歸納為：電暈電級與高壓靜電感應聯接，造成不勻稱電場。因為電暈極的夾角不大，其表層電場抗壓強度非常大，表層氣體被水解，造成自由電荷加快。在運動到集塵器極的全過程中，煙塵氣旋中的廚房油煙顆粒物互相撞擊，以推動速率挪動到集塵器極，即在中合后進行除灰。很多中性化分子結構被水解，稱之為電子器件山崩。

在另加高壓的效果下，負級線表層上或周邊的電子器件快速挪動到正電極上，與汽體分子結構撞擊并水解。當廚房油煙有機廢氣根據高壓電場時，廚房油煙顆粒在很短的時間內因為汽體正離子的撞擊和虜獲而通電，在電場功效下挪動到正級集塵器板上，進而實現分離出來實際效果。該機器設備具備投入少、占地面積少、無二次污染、運作成本費用低等優勢。因為易收集粒度小的煙塵，凈化處理高效率，可達95%以上。其凈化處理原理與汽體法的不同點取決于分離出來力是磁場力，立即效果于顆粒物，而不是功效于氣旋，具備耗能低、摩擦阻力低的特性。

靜電感應過濾裝置：帶有煙塵顆粒物的汽體，當與高壓直流穩壓電源和接地裝置陽極板相接的負極線(也稱之為電暈電級)中間產生高壓電場時，因為負極電暈充放電，汽體被水解，這時，負電荷汽體電離在電場力的作用下挪動到正極片，并了解到健身運動中的灰塵顆粒，隨后浮塵顆粒被負電荷電池充電。在電場功效下，煙塵顆粒物也向正極挪動。當他們抵達陽極氧化時，電子器件被釋放出來，浮塵顆粒堆積在結晶器銅管上，凈化處理的空氣從防污設備中排出來

高壓靜電感應機器設備的工藝優點：1.解決容積大，工作壓力損害小，可在高環境濕度下運作。2.污泥負荷可并且達到凈化處理規定。3.合理除去顆粒物的孔徑范疇非常大。在持續應用約三個月后，污泥負荷呈線形降低，直到為零。假如要確保廚房油煙的凈化處理實際效果和廚房油煙的污泥負荷，務必每兩個星期清理一次。有一家專業性的靜電感應油煙凈化設備清洗服務企業，每一次花費從1000元到5000元不一。如果不按標準開展清理，排汽管中的原料油沉積比較嚴重，火災危險性非常大。