北京食堂油煙凈化器清洗

在北京，食堂油煙凈化器的清洗工作至關(guān)重要，這不僅關(guān)系到設(shè)備的運(yùn)行效率，還涉及到食品安全和環(huán)保問(wèn)題。以下是一些關(guān)于北京食堂油煙凈化器清洗的要點(diǎn)：

一、清洗的重要性

食堂油煙凈化器在使用過(guò)程中會(huì)積累大量油污，如果不定期清洗，會(huì)導(dǎo)致設(shè)備性能下降，凈化效果降低，甚至引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。因此，定期清洗油煙凈化器是確保設(shè)備正常運(yùn)行、延長(zhǎng)使用壽命的必要措施。

二、清洗周期

一般來(lái)說(shuō)，食堂油煙凈化器的清洗周期應(yīng)根據(jù)設(shè)備使用情況和廚房油煙產(chǎn)生量來(lái)確定。通常建議每個(gè)月清洗一次，以確保設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。如果油煙產(chǎn)生量較大，可能需要縮短清洗周期。

三、清洗步驟

1. 切斷電源：在清洗前，務(wù)必切斷油煙凈化器的電源，以確保清洗過(guò)程的安全性。

2. 拆卸部件：將油煙凈化器的可拆卸部件（如過(guò)濾網(wǎng)、電極等）取下，以便進(jìn)行更徹底的清洗。

3. 清洗過(guò)濾網(wǎng)：使用開(kāi)水或?qū)Ｓ们逑磩┣逑催^(guò)濾網(wǎng)，去除上面的油污和雜質(zhì)。注意避免使用過(guò)于強(qiáng)烈的清洗劑，以免損壞過(guò)濾網(wǎng)材質(zhì)。

4. 清洗電極：對(duì)于電場(chǎng)式油煙凈化器，需要清洗電極板上的油污。可以使用專(zhuān)用的清洗工具或清洗劑，確保電極板清洗干凈且不變形。

5. 擦拭絕緣層：清洗后，務(wù)必擦拭設(shè)備的絕緣層，確保其干燥、無(wú)水分，以防止絕緣性能降低。

6. 組裝部件：將清洗干凈的部件按照原樣組裝回去，確保設(shè)備完整無(wú)損。

四、選擇專(zhuān)業(yè)清洗服務(wù)

為了確保油煙凈化器的清洗效果和安全性，建議選擇專(zhuān)業(yè)的環(huán)保企業(yè)進(jìn)行清洗。這些企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員和先進(jìn)的清洗設(shè)備，能夠提供更全面、更高效的清洗服務(wù)。

總之，北京食堂油煙凈化器的清洗工作不容忽視。通過(guò)定期清洗和選擇專(zhuān)業(yè)的清洗服務(wù)，可以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命，同時(shí)保障食品安全和符合環(huán)保要求。

北京中興盛達(dá)廚房油煙管道清洗公司是否按規(guī)定進(jìn)行清洗及可能的違規(guī)處罰？

北京中興盛達(dá)廚房油煙管道清洗公司嚴(yán)格遵守北京市的《餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，第二十五條明確指出，餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處一米范圍內(nèi)，每日必須進(jìn)行清洗。對(duì)于中餐操作間的排油煙管道，每60日至少進(jìn)行一次清洗，并確保清洗過(guò)程有記錄存檔。

違反此規(guī)定，商務(wù)行政主管部門(mén)將采取嚴(yán)厲措施。第三十五條規(guī)定，如未按時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗，將面臨5000元至3萬(wàn)元的罰款，這是對(duì)清洗責(zé)任的嚴(yán)肅強(qiáng)調(diào)。

作為專(zhuān)業(yè)的清洗服務(wù)提供商，北京中興盛達(dá)油煙管道清洗公司業(yè)務(wù)廣泛，涵蓋了北京各大區(qū)域，包括海淀區(qū)、豐臺(tái)區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)等地，甚至輻射至天津、河北、廊坊等地。公司成立于2002年，憑借堅(jiān)實(shí)的信譽(yù)，被評(píng)為“重合同守信用單位”，并持有中國(guó)保潔協(xié)會(huì)、中國(guó)清洗工程技術(shù)合作協(xié)會(huì)、中國(guó)消防協(xié)會(huì)和中國(guó)通風(fēng)處理協(xié)會(huì)等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的會(huì)員資格。

公司擁有先進(jìn)的清洗設(shè)備和高品質(zhì)的服務(wù)，致力于成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先者，為酒店、食堂、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位等各類(lèi)場(chǎng)所提供專(zhuān)業(yè)、高效的油煙機(jī)、油煙凈化器、大型油煙機(jī)和煙道清洗服務(wù)，以確保廚房環(huán)境的清潔和安全。

商業(yè)餐飲油煙凈化器如何快速清洗？

通過(guò)定期對(duì)餐飲油煙凈化器進(jìn)行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達(dá)到過(guò)濾油煙的效果。

1、使用專(zhuān)業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷，對(duì)器件無(wú)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開(kāi)餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒(méi)有油為止。

餐飲業(yè)油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器采用過(guò)濾機(jī)械分離原理（過(guò)濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過(guò)濾吸附材料，這種新材料解決了過(guò)濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果。

二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導(dǎo)流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡(jiǎn)單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產(chǎn)品也可與其他設(shè)施配套，組成復(fù)合式。

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第一步：關(guān)閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬(wàn)不要覺(jué)得不關(guān)電源也不會(huì)影響安全性，不然發(fā)生危險(xiǎn)，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場(chǎng)陰陽(yáng)極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開(kāi)的情況下，擰下固定用的螺栓，打開(kāi)維護(hù)門(mén)，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來(lái)，特別是絕緣子，因?yàn)榻^緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來(lái)也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽(yáng)極圓筒。
第四步：電場(chǎng)清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場(chǎng)外形大即可。清洗時(shí)，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒堿和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時(shí)間根據(jù)油污情況而定。記住清洗完后要拿到太陽(yáng)下晾干。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。

廚房油煙凈化設(shè)備怎么清洗？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來(lái)凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國(guó)際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的油污，又能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過(guò)濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿(mǎn)灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過(guò)濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個(gè)月清洗一次，將凈化器高低壓電場(chǎng)用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時(shí)，要進(jìn)行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長(zhǎng)毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個(gè)月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請(qǐng)經(jīng)常進(jìn)行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時(shí)，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)油煙凈化器電場(chǎng)收集板上集有水滴，進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來(lái)回閃，同時(shí)電流表指針來(lái)回跳的情況。短時(shí)間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時(shí)間長(zhǎng)了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時(shí)候蒸汽管道一定要和油煙管道分開(kāi)排放。

油煙凈化器不使用時(shí)，應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯(cuò)發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識(shí)才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請(qǐng)你向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項(xiàng)和清洗方法，那么有朋友會(huì)問(wèn)，油煙凈化器的清洗周期是多長(zhǎng)時(shí)間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個(gè)月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個(gè)月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專(zhuān)用電表監(jiān)測(cè)油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報(bào)告怎么寫(xiě)？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因?yàn)闋砍兜膬?nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解！