最近幾年，中國深受大家所關心的可謂是“霧霾天氣”的襲來，針對這一環境污染所造成的自然現象，大家談“霾”害怕。可調研說明，餐飲業造成大量的油煙便是導致環境污染的巨大原因之一，乃至遠高于霧霾天氣。但是面對餐飲業排出的很多油煙，大伙兒卻有點“置之不理”，或是力不從心。

應對日益很嚴重的環境污染，耐污整治變成時下全國各地重中之重之一，陸續頒布對應的現行政策，開展治理，餐飲業組裝油煙油煙凈化器為工作重點。因為環境保護團隊欠缺、實行力度不強，許多餐飲店責任人覺得只要安裝好了機器設備，哪怕只有一點效果，能敷衍了事以往就可以了。這其實是一個很大的錯誤觀念。應用不相匹配的油煙凈化器有時候不但不可以凈化處理油煙，還會加劇環境污染。在這里蔚頓環境保護提示，許多人在準備選購油煙油煙凈化器以前，一定要好好做足早期“課程”，根據自身運營的餐飲店所形成的油煙環境污染，挑選一臺適宜的油煙油煙凈化器。