油煙凈化器街邊店

對于街邊店使用油煙凈化器的情況，可以從以下幾個方面進行詳細闡述：

一、必要性

街邊店，尤其是餐飲類街邊店，由于空間有限且往往沒有完善的排煙系統，油煙問題尤為突出。油煙不僅影響店內環境，還可能對周邊環境造成污染，引發鄰里糾紛，甚至面臨環保部門的處罰。因此，安裝油煙凈化器對于街邊店來說是非常必要的。

二、油煙凈化器的作用

1. 凈化油煙：油煙凈化器通過高效凈化技術，將油煙中的有害物質、油脂和異味去除，確保排放的空氣清潔、無污染。
2. 避免安裝復雜排煙管道：傳統排煙管道的安裝對于街邊店來說可能并不現實，而油煙凈化器則可以直接安裝在廚房內的排氣出口，無需復雜的排煙管道。
3. 提升經營環境：油煙凈化器能有效改善店內空氣質量，為工作人員和顧客提供一個更加舒適的環境。
4. 符合環保要求：隨著環保政策的日益嚴格，油煙凈化器成為街邊店通過環保檢查、獲得營業許可的重要工具。

三、油煙凈化器的類型

市場上主要有以下幾種類型的油煙凈化器：

1. 機械式油煙凈化器：通過過濾、吸附等物理方式去除油煙中的顆粒物，結構簡單，價格相對較低，但凈化效率較低，需要經常更換濾芯。
2. 靜電式油煙凈化器：利用高壓靜電場使油煙顆粒帶電，然后被吸附在電極板上，凈化效率高，運行穩定，但設備成本較高，需要定期清洗電極板。
3. 濕式油煙凈化器：通過水或其他液體噴淋油煙，使油煙中的顆粒物與液體結合后沉降下來，凈化效果較好，但可能產生廢水處理問題。
4. 復合式油煙凈化器：結合多種凈化技術的優點，實現更高效的油煙凈化。

四、選擇與安裝建議

1. 根據油煙排放量選擇：根據街邊店的爐灶數量、烹飪方式和營業時間等因素，估算出油煙排放量，然后選擇處理風量合適的油煙凈化器。
2. 考慮凈化效率與成本：在滿足環保要求的前提下，選擇性價比高的油煙凈化器。如果環保要求嚴格，靜電式和復合式油煙凈化器可能是更好的選擇。
3. 關注安裝空間與噪音：街邊店空間有限，需要選擇體積小巧、噪音低的油煙凈化器。
4. 專業安裝與調試：選擇有資質的專業人員進行安裝和調試，確保油煙凈化器能夠正常運行并達到預期的凈化效果。

五、維護與保養

1. 定期清洗：根據油煙凈化器的使用頻率和油煙排放量，制定合理的清洗計劃。高頻使用的街邊店應每月清洗一次，中頻使用的每兩個月清洗一次，低頻使用的每三個月清洗一次。
2. 使用清洗小妙招：如外殼清理、風機葉片清理、靜電吸附板和濾網的清洗等，都可以采用一些實用的小妙招來輕松完成維護工作。
3. 引入油污回收裝置：部分街邊店還可以考慮引入油污回收裝置，將廢油轉化為工業燃料，實現資源再利用。

綜上所述，對于街邊店來說，安裝油煙凈化器是解決油煙問題、提升經營環境、符合環保要求的重要措施。在選擇與安裝過程中，需要綜合考慮油煙排放量、凈化效率、成本、安裝空間與噪音等因素，并注重后期的維護與保養工作。

油煙污染治理進展緩慢，其原因是什么？

說起餐飲油煙污染，那可是時下熱門的環保話題了。然而盡管有著《大氣污染防治計劃》、《打贏藍天保衛戰三年行動計劃》等多項政策法規的支持。油煙污染治理項目的整體進度進展依然緩慢。那么導致這種現象產生的原因究竟在哪里呢？快霸國際認為主要有以下3個方面組成！首當其沖的就是餐飲單位的選址問題了。餐飲單位的選址一般是根據人流量來確定的，其多位于人口集中的商業區或者綜合住宅樓內。但不少房地產開發商受利益驅使會在未完善相關油煙凈化設施的情況下就擅自將靠近街邊的店鋪承租給一些中小型的餐飲單位，導致油煙無規則地被排入至空氣中。如此一來，油煙擾民現象的產生也就不可避免了。

其次，餐飲單位經營業主環保意識薄弱、法律觀念欠缺。尤其是對于小型餐飲單位業主來說，不少經營者本身就是秉持著低成本投入的原則來維持店鋪運營的。在此基礎上要想他們投入額外的費用來應對油煙污染的難度可想而知。因此，必須從根本上提高經營業主的環保意識和責任感。讓其積極地投身到油煙污染治理的事業中來。最后是油煙凈化設備的安裝使用不規范。按照現行的《飲食業油煙排放標準》，所有排放油煙的餐飲單位都必須安裝符合規范的油煙凈化設備，并確保店鋪運營期間的正常使用。但要保證油煙的達標排放就必須安裝使用高效的油煙凈化設備。

目前市面上較為流行的油煙凈化設備都是采用高壓靜電處理的靜電式油煙凈化器，盡管該設備凈化效率高、操作使用簡便且性能安全穩定，但卻有著相對高昂的價格。這對于不少中小型的餐飲企業來說著實是一筆不菲的投入。于是，便有不少經營業主對安裝油煙凈化器產生了抵觸情緒。盡管近年來，在各地執法部門采取的高壓態勢下，不少餐飲單位都安裝上了凈化設備，但由于缺乏后期的日常維護致使設備淪為擺設的現象也是屢見不鮮。綜上所述，要想完成油煙污染的綜合治理，我們依然有很長的路要走。好了，以上就是總結的油煙污染治理進展緩慢的原因，希望能對您有所幫助！

鹵肉店太香天天聞受不了女業主向社區哭訴，這是咋回事？

因為這個女業主的家比較靠近這個鹵味店，所以有鹵味的味道飄到這個女業主的家，甚至讓這個女業主在外面曬的衣服都是一股子的鹵味，這可怎么辦呢。于是女業主就向該社區反映這個問題，于是在社區和其他相關部門多次走訪溝通這個問題，做鹵味的商家一開始并沒有答應整改。

鹵味的商家表示，鹵味是香的味道，讓這些居民聞到香味，又不是臭味，有什么關系。話雖然是這么說的不錯，但是整個家里都飄散著鹵味，搞得衣服上也是這個味道，就很讓人頭疼了。

站在商家的角度肯定是無法體會居民的困擾，但是遇到這樣的事情，應該多多溝通。如果換做是商家，整個家里都是鹵味，啥啥都是這個味道，根本就沒有家庭的溫馨，肯定也是不能接受的。好在后面的溝通中，商家還是愿意整改，將原來的鹵味生意，變成了面食，還加裝了新的油煙凈化器。

這樣把事情解決了，鄰里之間也和睦了，生活才能舒心。

其實，很多居民都覺得，因為住在靠近街邊的店面房，就要忍受他們的油煙，對自己的生活造成了傷害，不管是味道上，還是空氣環境，都有很大的影響。如果換做是商家，整個家里都是鹵味，啥啥都是這個味道，根本就沒有家庭的溫馨，肯定也是不能接受的。

好在后面的溝通中，商家還是愿意整改，將原來的鹵味生意，變成了面食，還加裝了新的油煙凈化器。

商家要么妥協，要么肯定是站不住腳的，被人舉報，最后可能連生意都做不了。在維護保障居民的合法權益，商家不能只是考慮自己的店面生意。尤其是一些小區，第一排是店面房，后面就是居民區，如果不能和諧共處，對雙方都是不好的。

其實，像這個女業主的困擾也不是個例。現在好多商品房，靠街的第一排都是作為店面房出售的，可以說有很大一部分，會被店家用來作為從事飲食方面的生意，像飯店啊，燒烤啊，小吃啊什么，這么一來，這些燒菜的油煙該怎么辦。不要說什么超強功率的油煙機，那是無法全部吸掉的。像我家門口，也有居民因為住著靠近街邊的店面房，被這個味道困擾了好久。就算最后，可以不打擾到居民的生活，但是這些商家的排煙，確實讓周圍的空氣都變的很差。

餐廳廚房排煙，可以往地下管道排嗎？

1、排煙管道請勿往下水道排,這樣做結果往往是廚房排煙不暢,餐廳無法正常營業,而后停業改造通風系統。
2、小區、大廈開餐廳不能做管道的,一定要慎重,油煙凈化設備供應商要有足夠的能力和實力做好油煙凈化工程。要不然則另外選址。

油潑面為何禁止潑油？

因污染環境油潑面禁止潑油? 相關部門現已對此進行回應。

近日，有網友稱自己在街邊面館吃面時發現店里不賣油潑面了，面館老板說環保在查油煙污染，油潑面禁止潑油。網友感嘆，油潑面是陜西的標志之一，竟然不讓三秦大地的面館賣油潑面，那接下來油潑辣子是不是也不準做了？

看到，該老板說話的同時，后廚還給客人端上了一份大碗油潑面。該老板說，一個月前面館已經在煙囪上安裝了油煙凈化器和油水分離器，城管執法人員經常來查。“一個油煙凈化器二百多塊錢，自己買自己裝，可以把做飯時產生的油和煙分離開來，挺環保的。這是硬性要求，我們這一條街上的飯館都安裝了。”所謂“油水分離器”，該老板說這是一種安裝在洗碗槽里的設備，能把污水中的油污分離出來，排出去的就剩下水了，分離出來的油污再專門處理。北大街光輝路上的一家新開的面館里，老板也給出了相同答案：“前天城管還來檢查了，沒說不讓賣啊！真要不讓賣油潑面，那更不能讓賣炒菜了，這聽起來就不合理。”

客服人員說：“做個油潑面，城管是不會處理你的，他們查的是小餐飲有沒有安裝油煙凈化設備并使用清潔能源。”今年6月25日，西安市城市管理委員會辦公室印發《西安市2018年餐飲單位油煙及燃煤污染專項治理工作方案》。《方案》要求2018年底前，全市所有產生油煙的餐飲單位和經營場所必須安裝油煙凈化設施。凡達不到《飲食業油煙排放標準（GB18483—2001）》安裝標準及排放限值的，一律停業整改，整改不到位的，移交環保部門依法取消環評備案，由食品藥監部門注銷《食品經營許可證》，由工商部門吊銷《營業執照》。看來，油潑面禁止潑油的說法只是道聽途說的謠傳。

來源:光明網生活頻道