酒店洗油煙凈化器

酒店清洗油煙凈化器是一個(gè)重要的維護(hù)環(huán)節(jié)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。以下是對(duì)酒店清洗油煙凈化器的詳細(xì)指導(dǎo)：

一、清洗前的準(zhǔn)備

1. 斷電保護(hù)：在清洗之前，務(wù)必切斷油煙凈化器的電源，確保安全。
2. 工具準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好清洗所需的工具，如鏟刀、高壓水槍、火堿水、除油劑、抹布、長(zhǎng)柄刷或?qū)Ｓ们鍧嵐ぞ叩取?br>
二、清洗步驟

1. 清洗防爆燈和UV燈：這些部件可以用濕抹布經(jīng)常擦拭，保持清潔。

2. 清洗前端油煙凈化器：
- 拆卸：根據(jù)需要拆卸前端油煙凈化器的部件，如擋水板、運(yùn)水扇、油網(wǎng)、過(guò)濾網(wǎng)等。
- 鏟除油垢：用鏟刀將部件表面的油垢鏟除干凈。
- 浸泡清洗：將部件放入火堿水中浸泡，待油泥完全泡除后，再用高壓水槍（清水）沖洗干凈。

3. 清洗排煙管道：
- 重點(diǎn)清洗：排煙口和煙罩相連處，以及與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部必須完全清洗。
- 拐彎位置：清洗管道拐彎位置，如彎頭、三通等，必要時(shí)在彎頭上方開口進(jìn)行清洗。
- 定期清洗：外部油煙管道每隔一個(gè)季度清洗一次，但只需清潔管道彎頭部分。

4. 清洗排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜：
- 拆卸：先拆開電機(jī)或電機(jī)扇葉。
- 鏟除油污：用鏟刀鏟凈風(fēng)機(jī)扇葉上的油污及風(fēng)機(jī)內(nèi)部的油渣。
- 清洗：用除油劑清洗后，再用清水沖洗干凈。注意風(fēng)機(jī)的內(nèi)部和外部都要清洗，防止銹蝕。

5. 清洗后端油煙凈化器：
- 依照油煙處理設(shè)備的類型進(jìn)行相應(yīng)的清潔作業(yè)，如替換濾料、清潔靜電處理設(shè)備等。
- 清洗時(shí)需注意保護(hù)設(shè)備內(nèi)部的電子元器件，避免進(jìn)水。

三、清洗后的檢查與保養(yǎng)

1. 檢查設(shè)備：清洗完畢后，檢查所有部件是否安裝到位，設(shè)備是否運(yùn)行正常。
2. 日常保養(yǎng)：定期清潔風(fēng)機(jī)、運(yùn)水扇、分水扇表面污漬，保持管道通暢，保證運(yùn)水箱內(nèi)水質(zhì)潔凈，防止控水箱缺油等。
3. 記錄與反饋：記錄清洗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問題和解決方案，以便日后參考和改進(jìn)。

四、注意事項(xiàng)

1. 安全第一：在整個(gè)清洗過(guò)程中，務(wù)必確保安全，避免觸電、燙傷等意外事故的發(fā)生。
2. 專業(yè)操作：對(duì)于復(fù)雜的清洗工作，建議由專業(yè)人員或經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員進(jìn)行操作。
3. 定期清洗：根據(jù)酒店的實(shí)際情況和油煙凈化器的使用頻率，制定合理的清洗計(jì)劃，確保設(shè)備始終保持良好的工作狀態(tài)。

綜上所述，酒店清洗油煙凈化器是一個(gè)需要細(xì)致操作和定期維護(hù)的過(guò)程。通過(guò)科學(xué)的清洗方法和有效的保養(yǎng)措施，可以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命，從而為酒店的廚房環(huán)境提供有力保障。

酒店用什么油煙凈化器好?

對(duì)于酒店廚房而言，選用雙尼油煙凈化器是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種凈化器安裝簡(jiǎn)便，具有高達(dá)98%的凈化效率，使得排出來(lái)的油煙幾乎不可見，從而順利通過(guò)環(huán)檢。其清洗周期較長(zhǎng)，且擁有較長(zhǎng)的使用壽命，價(jià)格適中，售后服務(wù)也相當(dāng)?shù)轿弧Ｖ档靡惶岬氖?，技術(shù)支持與安裝服務(wù)也很完善，因此使用起來(lái)讓人感到相當(dāng)安心。

雙尼油煙凈化器不僅凈化效果顯著，而且在維護(hù)保養(yǎng)方面也表現(xiàn)出色。其高效的凈化能力意味著排出的油煙幾乎被完全過(guò)濾，這不僅有助于保持廚房環(huán)境的清潔，還能減少對(duì)環(huán)境的污染。長(zhǎng)壽命的設(shè)計(jì)意味著在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)無(wú)需頻繁更換設(shè)備，從而節(jié)省了維護(hù)成本。此外，雙尼油煙凈化器的價(jià)格定位合理，能夠在滿足高性能需求的同時(shí)，控制成本在合理范圍內(nèi)。

在售后服務(wù)方面，雙尼油煙凈化器提供了全面的支持。無(wú)論是安裝指導(dǎo)還是設(shè)備維護(hù)，都能獲得專業(yè)的技術(shù)支持。這使得酒店管理者在使用過(guò)程中無(wú)需擔(dān)心技術(shù)難題，能夠更加專注于其他經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)。此外，雙尼油煙凈化器的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)廣泛，能夠迅速響應(yīng)客戶的需求，提供及時(shí)有效的支持。

總體來(lái)看，雙尼油煙凈化器不僅在性能上表現(xiàn)出色，還具備良好的性價(jià)比和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，是酒店廚房理想的油煙凈化解決方案。選擇雙尼油煙凈化器，酒店可以確保廚房的油煙排放達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為顧客提供一個(gè)更加舒適和健康的用餐環(huán)境。

油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

市場(chǎng)上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO?和H?O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。

3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過(guò)濾法：油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。

6、靜電處理法：油煙廢氣通過(guò)這高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。目前市場(chǎng)占有率接近90%。

1、前置過(guò)濾：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)排放油污選擇采用高拋光漩渦式過(guò)濾和不銹鋼網(wǎng)過(guò)濾兩部分，隔絕大顆粒油污。

2、電離過(guò)濾：高壓電場(chǎng)對(duì)油污進(jìn)行電離霧化，使其帶電。

3、收集設(shè)計(jì)：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設(shè)計(jì)的專用油槽中。

4、后置過(guò)濾：根據(jù)具體需要加裝過(guò)濾器，加強(qiáng)凈化效果。

1、選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器：關(guān)于油煙凈化器，國(guó)家是有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。如果達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就一定不要購(gòu)買。

2、根據(jù)場(chǎng)地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號(hào)，不同的環(huán)境下對(duì)油煙凈化器有不同的要求，需要根據(jù)自己實(shí)際廚房的大小和使用場(chǎng)地進(jìn)行選擇適合的油煙凈化器型號(hào)。

3、選擇節(jié)能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運(yùn)行的過(guò)程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節(jié)約能源，就要選擇節(jié)能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應(yīng)該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡(jiǎn)單：每隔一段時(shí)間，需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗。所以，要盡量購(gòu)買清洗方便、簡(jiǎn)單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

2、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以任意互換，但是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)安裝在凈化器前面，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

4、設(shè)備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過(guò)凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過(guò)法蘭與排風(fēng)管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時(shí)開關(guān)；如果不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)該做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

1、使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買購(gòu)網(wǎng)小編提醒您，在煎、炒、炸食物時(shí)，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開安全閥時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被風(fēng)葉打傷。

5、平時(shí)不使用油煙凈化器時(shí)，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見故障

準(zhǔn)備工具：防護(hù)手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。

1、關(guān)閉電源并打開設(shè)備的修理門。應(yīng)使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區(qū)域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過(guò)濾器并清除網(wǎng)絡(luò)上的污垢。如果過(guò)度使用，建議更換過(guò)濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓，移除電場(chǎng)。清洗電場(chǎng)時(shí)，用手握住電場(chǎng)的末端，防止電場(chǎng)突然脫落和損壞(電場(chǎng)應(yīng)輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場(chǎng)取出于清洗槽容器內(nèi)，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時(shí)間隨油污程度而變化，但不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場(chǎng)放在干凈的地方晾干，然后按原來(lái)的方式重新安裝。

飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗

油煙凈化器使用一段時(shí)候后內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積，如果不定期清理輕則達(dá)不到凈化油煙的功能，重則會(huì)使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準(zhǔn)備好工具：高壓水槍、清洗工具、調(diào)針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護(hù)眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場(chǎng)中的殘留電荷;
4、抽出電場(chǎng)組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場(chǎng)組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場(chǎng)泡洗20分鐘左右 ，達(dá)力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場(chǎng)組件從溶液中拿出;
9、個(gè)別圓筒積垢嚴(yán)重時(shí)，可使用清洗工具來(lái)除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場(chǎng)用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場(chǎng)放在干凈的地方，再用布擦干凈四個(gè)支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測(cè)每一根陰極針的位置;
13、檢測(cè)陽(yáng)極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復(fù)原;
14、抽出多孔均風(fēng)網(wǎng);
15、將多孔均風(fēng)網(wǎng)放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風(fēng)網(wǎng)從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風(fēng)網(wǎng);
18、沖洗干凈的電場(chǎng)組件及均風(fēng)網(wǎng)放到干凈的地方晾干;
19、先將無(wú)頂針的電場(chǎng)放入機(jī)體內(nèi);
20、再放有頂針的電場(chǎng)，注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場(chǎng)接觸;
21、注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場(chǎng)接觸;
22、安裝多孔均風(fēng)網(wǎng);
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因?yàn)樵谇逑从蜔焹艋鞯倪^(guò)程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發(fā)出刺鼻異味，請(qǐng)?zhí)崆皫Ш盟苣z手套和防護(hù)眼鏡。飯店的廚房?jī)?nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些
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，讓大家知道如何更好的使用排煙機(jī)
。

油煙凈化器有哪些清洗方法

摘要：油煙凈化器是一種去除油煙的電器，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所。油煙凈化器在使用一段時(shí)間后就要進(jìn)行清洗，由于油污比較難清洗，因此常采用浸泡清洗和刷洗的方法。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下相關(guān)知識(shí)。一、油煙凈化器原理
油煙經(jīng)過(guò)凈化器，在高壓等離子電場(chǎng)的作用下，將微小的油顆粒與氣體進(jìn)行電離荷電，帶電的微小離子（油顆粒）被吸附單元所收集，并流入和沉積到凈化器的儲(chǔ)油箱內(nèi)，煙塵內(nèi)的有害氣體，被電場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧所殺菌，并去除了異味，有害氣體被除掉，油煙去除率經(jīng)國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)定的監(jiān)測(cè)部門檢測(cè)，去除率達(dá)到95%以上，潔凈的空氣經(jīng)出風(fēng)口排出，達(dá)標(biāo)排放。
二、油煙凈化器組成
1、雙頻高壓離子器。高壓離子器都采用的是雙頻控制原理，并非是一般的單頻控制方式(普通油煙凈化器)。這樣會(huì)在產(chǎn)品的穩(wěn)定性能上得到提高。
2、吸附極板的間距。低壓吸附極板的間距決定了產(chǎn)品的有效吸附面積，從而直接影響油煙凈化器的凈化效率，極板間距為9mm-20mm之間。大大提高了凈化效率。
3、模塊化設(shè)計(jì)。采用模塊化設(shè)計(jì),這項(xiàng)設(shè)計(jì)比較人性化,可以很方便的組合用戶需求的風(fēng)量。
三、油煙凈化器清洗方法
1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。
2、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布或清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。
3、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿?！居蜔煓C(jī)知識(shí)大全>>】