北京廚具公司盤點

廚房工具的統稱便是廚具，廚具不單單指烹飪用具，一切可以幫助人們食用美食的器具都被稱之為廚具，例如說洗滌用具、調理用具以及儲藏用具等等，這些工具都需要放置在廚房當中，以備人們的用餐使用。廚房柜體門板也屬于廚具的一種，在清理它的時候切勿采用清理碗筷的方法，我們一定要用干毛巾擦拭哦。在北京市，有許多廚具公司所生產的廚具都極為不錯哦。

北京奇能商廚廚房工程有限公司

于2003年創建于北京，多年的快速成長發展成為一家設備研發、設計、生產制造于一體的現代化廚房設備廠家，致力于廚房設備開發、創新、成為華北地區最有競爭力的大型商用廚房供應商之一。專供大型酒店、餐飲、部隊、機關、院校食堂等單位使用，產品質量均受到用戶的好評!公司現有職員180余人，其中技術人員28人，廠區一萬多平方米，擁有一流的生產線，年生產能力可達上萬(套)。

該公司所生產的廚房設備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現代化家廚系列等。

北京東方圣廚廚房設備有限公司

是專業生產制造大型商用廚房設備設計、研發、生產、銷售、安裝、售后一條龍服務的大型企業。并且公司可根據客戶不同的要求，不同的特點制作中西廚房成套不銹鋼設備。

該公司所生產的不銹鋼廚房設備有節燃灶具系列、節燃蒸箱系列、電磁灶系列、洗消系列、調理系列、餐車系列、送排煙系列、冷庫保鮮系列等上千種產品。并率先通過IS09001質量管理體系認證，IS014001環境管理體系認證和18001職業健康安全管理體系認證。

北京東方浩越廚房設備有限公司

位于北京市順義區李橋鎮官莊村，是北京市最大的現代化廚房設備生產廠家之一已擁有先進的生產裝備，一流的流水作業線、雄厚的技術力量、精確的檢測設備?、嚴格的檢測手段，專業生產適用于酒店、企業事業單位食堂的成套廚房設備，并提供全套設計、安裝、調試以及終身保養等服務。

該公司主要生產高效節能不銹鋼廚房設備，灶具，冷凍、調理設備、洗刷、廚用車、快餐車、蒸柜、消毒柜、排煙、通風設備、食品機械、快餐桌椅等三百多種規格廚具的廚具城。

廚房是做飯的地方，因此很容易便會將水撒的到處都是，我們在購買櫥柜的時候最好選擇人造石、大理石以及不銹鋼等材料，這些材料的耐水性能極強，而且使用壽命也長。當然，在使用這些東西的時候我們也是需要注意保養的，例如說不能將高溫食物直接放在上面，在放置之前，最好使用一個隔熱墊子，這樣才不會損壞我們的常用廚具柜臺哦。

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二手廚房設備都包括什么

現在很多的企業公司都有自己的食堂，還有一些公共場所也有對外的廚房，這些都可以說是商業廚房。這些商業廚房的規模和裝修與一般的廚房是有很大不同的，而且他們的設備都比較齊全和新，損壞程度很低，所以想要購買二手廚房設備的人，可以從商業廚房這方面入手，下面我們為大家介紹商業二手廚房設備都包括什么?
一、商業二手廚房設備都包括什么
1、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2、廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4、廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
二、二手廚房設備如何選擇
1、我們在購買家裝存儲時，必須符合他們想要的購買標準，而且還要從制造商的價格購買家裝柜，部分價格相對便宜。但是太便宜會影響質量問題，所以它不能太便宜。
2、接下來，我們選擇具有良好工藝的產品。如果過程良好，我們應該從外面檢查一些多功能儲物柜門。看看它是否適合每個人使用。機柜的封邊是否整齊，光滑。機器邊緣密封的多功能儲物柜外觀平整，如果長時間使用，不會打開，發泡，變形。
3、查看表格是我們的購買要求。床單是多功能儲物柜的主要組成部分，因此我們可以充分利用。我們必須得到它。市場上最常用的該板主要有纖維板(密度板)密度纖維板，具有防潮性和阻燃性好的優點。這將非常有效。
三、商業廚房裝修
1、商業廚房設計注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中，通風是至關重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率比較高，中式烹飪油煙又大，所以通風性是重要保證。
2、商業廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成，油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。
3、進行商業廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心;嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。
4、商業廚房產裝修要盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產量與質量;廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統。
以上內容介紹的是商業二手廚房設備包括什么以及二手廚房設備如何選擇的內容。也許大多數人并不太了解這些方面的內容，更不知道該怎么選擇，因此常常會帶來困惑，這時我們就可以參考一下以上的內容。

廚房用品清單都有哪些

廚房用品清單可以分為以下這些：

1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。4、烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。5、進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

可以根據自己的實需求況進行選擇。

廚房用品清單

酒店不銹鋼廚房設備包括哪些種類

酒店不銹鋼廚房設備有：

一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據能源的不同分為燃氣灶和電磁灶，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃氣和電熱兩種，主要設備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設備。

二、調理設備，即廚房輔助設備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調理設備，或者從狹義上來講，不銹鋼廚房設備指的就是這類設備，這類設備幾乎是按需定制，在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品。主要設備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等），污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣，主要設備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺，具體形式及規格尺寸根據實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。

三、制冷設備，眾所周知，廚房是生產食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據制冷方式有風冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高，一般用于儲存高檔食材。制冷設備中不可忽視的是工作臺冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用，備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設備里還有制冰機。

四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業的不斷發展，目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備，比如：攪拌機、和面機、壓面機、醒發箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆漿機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產線、面條加工生產線等。

五、清潔洗消設備，衛生室食堂最基本的要求，因此廚房設備里面少不了清潔洗消設備，主要設備有，消毒柜，餐具消毒設備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強制要求配置洗碗機，洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。

六、西餐設備，西餐菜品由于制作工藝復雜和講究，設備類型比較多，通常有如下這些設備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

七、排煙設備，廚房生產難免回會產生大量的油煙，因此，排油煙設備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控制箱等。