油煙凈化器驗(yàn)收指標(biāo)

油煙凈化器的驗(yàn)收指標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

一、凈化效率

* 定義：凈化效率是衡量油煙凈化器性能的關(guān)鍵指標(biāo)，表示設(shè)備能夠凈化多大體積油煙的能力。
* 標(biāo)準(zhǔn)：一般而言，凈化效率在90%以上被認(rèn)為是合格的，高效產(chǎn)品甚至能達(dá)到100%以上。不同地區(qū)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可能有所不同，但普遍要求凈化效率不低于設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
* 檢測(cè)方法：使用油煙濃度分析儀對(duì)油煙凈化器進(jìn)出口的油煙濃度進(jìn)行測(cè)量，通過(guò)計(jì)算得出凈化效率。

二、風(fēng)量

* 定義：風(fēng)量指的是油煙凈化器單位時(shí)間內(nèi)處理油煙的能力，用“m3/h”表示。風(fēng)量是衡量油煙凈化器性能的一個(gè)重要指標(biāo)，風(fēng)量大則意味著處理效率高。
* 標(biāo)準(zhǔn)：風(fēng)量大小應(yīng)滿(mǎn)足規(guī)范要求，具體數(shù)值根據(jù)設(shè)備型號(hào)、使用場(chǎng)所等因素而定。驗(yàn)收時(shí)需檢查設(shè)備風(fēng)量是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求。
* 檢測(cè)方法：使用風(fēng)量計(jì)在不同工況下測(cè)量?jī)艋鞯某鲲L(fēng)量，以評(píng)估其在額定負(fù)載下的性能表現(xiàn)。

三、排放濃度

* 定義：排放濃度是指油煙凈化器處理后排放的油煙、顆粒物及非甲烷總烴等污染物的濃度。
* 標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)確定，例如廣東的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定油煙排放濃度不得超過(guò)2.0mg/m3。同時(shí)，還需滿(mǎn)足國(guó)家或其他行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)顆粒物和非甲烷總烴的排放要求。
* 檢測(cè)方法：使用專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備對(duì)油煙凈化器排放口的污染物濃度進(jìn)行測(cè)量。

四、噪聲水平

* 定義：噪聲水平是用戶(hù)體驗(yàn)中的重要因素，表示油煙凈化器在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生的聲音大小。
* 標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)確保油煙凈化器在運(yùn)行時(shí)的噪聲水平在規(guī)定的噪聲標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，通常不應(yīng)影響周?chē)h(huán)境和人員的正常生活和工作。
* 檢測(cè)方法：在實(shí)驗(yàn)室條件下使用噪聲計(jì)測(cè)量?jī)艋髟谶\(yùn)行中產(chǎn)生的噪聲。

五、安全性能

* 內(nèi)容：包括電氣安全性、漏電保護(hù)、過(guò)熱保護(hù)等多項(xiàng)安全性能的檢測(cè)。
* 標(biāo)準(zhǔn)：需確保設(shè)備在使用過(guò)程中的安全性，符合國(guó)家或行業(yè)相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。
* 檢測(cè)方法：使用電氣安全測(cè)試儀器對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面評(píng)估，確保符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。

六、其他驗(yàn)收指標(biāo)

* 外觀(guān)檢查：對(duì)設(shè)備的外觀(guān)進(jìn)行檢查，確保各部件無(wú)損壞、變形，外殼漆面完整，標(biāo)識(shí)清晰可讀。
* 安裝質(zhì)量：檢查設(shè)備安裝是否符合規(guī)范，包括管道連接是否牢固、密封性是否良好等。
* 運(yùn)行穩(wěn)定性：觀(guān)察油煙凈化器在運(yùn)行過(guò)程中的穩(wěn)定性，確保無(wú)異常振動(dòng)、噪音等現(xiàn)象。

綜上所述，油煙凈化器的驗(yàn)收指標(biāo)涉及凈化效率、風(fēng)量、排放濃度、噪聲水平、安全性能等多個(gè)方面，需嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)估。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飲食業(yè)單位的油煙排放進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語(yǔ)及定義
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。
無(wú)組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無(wú)臭空氣進(jìn)行稀釋?zhuān)♂尩絼偤脽o(wú)臭時(shí)，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。
6. 監(jiān)測(cè)
包括采樣位置及采樣點(diǎn)、采樣時(shí)間、采樣頻次、采樣工況、分析、測(cè)定方法等方面的規(guī)定。
7. 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運(yùn)行符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的油煙凈化設(shè)施，縣級(jí)以上環(huán)保部門(mén)可對(duì)飲食業(yè)單位油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)，由縣級(jí)以上環(huán)境保護(hù)部門(mén)確定。本標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測(cè)定方法。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。

油煙機(jī)選哪家好

對(duì)于 油煙凈化器，我國(guó)出臺(tái)了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對(duì)于 油煙凈化器較低去除效率分別為60%、75%和85%，而對(duì)于比較高允許排放濃度2.0mg/m3，這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理，油煙機(jī)選哪家好，油煙機(jī)選哪家好。 中國(guó)餐飲業(yè)廚房油煙凈化器市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，主要因?yàn)橛脩?hù)主動(dòng)安裝的意識(shí)薄弱及相關(guān)單位層面環(huán)保監(jiān)管力度薄弱。隨著近幾年國(guó)家對(duì)環(huán)保力度的加強(qiáng)，環(huán)保局對(duì)餐飲油煙的檢查和整治加大，油煙機(jī)選哪家好，新國(guó)標(biāo)中對(duì)產(chǎn)品的要求越來(lái)越嚴(yán)格，預(yù)計(jì)市場(chǎng)增速將得到較大的推動(dòng)。油煙凈化器在使用的過(guò)程中應(yīng)定期的做清洗保養(yǎng)才能使油煙凈化器的工作效率保持有效。油煙機(jī)選哪家好
商用廚房在選用油煙凈化設(shè)備時(shí)要綜合考慮的問(wèn)題又很多種，油煙凈化器的選擇請(qǐng)考慮以下這一點(diǎn)：技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。我們?cè)诳疾煸O(shè)備指標(biāo)時(shí)，不僅要看指標(biāo)介紹，還要深入了解設(shè)備運(yùn)行原理和運(yùn)行后的指標(biāo)變化。凈化率和風(fēng)阻一般是指在設(shè)備使用初期的測(cè)試指標(biāo)，不是穩(wěn)定指標(biāo)，運(yùn)行一段時(shí)間后一般都會(huì)下降。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行以后如不及時(shí)維修，凈化率會(huì)急劇下降。有些凈化器凈化率下降的非常快，如過(guò)濾方式的凈化器，不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無(wú)法排煙，其他種類(lèi)油煙凈化器也存在同樣的問(wèn)題。風(fēng)阻增加，能耗增加。凈化效率反而下降。油煙機(jī)選哪家好油煙凈化器過(guò)載保護(hù)和變壓器過(guò)溫保護(hù)等。
對(duì)于油煙凈化器清洗，大家都不感到陌生，可是真正專(zhuān)業(yè)清洗油煙凈化器的公司可能不是太多，我們從事油煙清洗工作12年，見(jiàn)過(guò)各式各樣的油煙凈化器，大到幾十萬(wàn)的凈化器，小到幾百元的簡(jiǎn)易凈化器，都可以清洗的漂亮，干凈徹底。說(shuō)到我們的油煙凈化器，我們現(xiàn)在家家戶(hù)戶(hù)的廚房里都會(huì)安裝一款合適的油煙凈化器來(lái)使用，但是我們的油煙凈化器在長(zhǎng)時(shí)間的使用之后，如果不注意及時(shí)清理，肯定會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題影響我們的使用。不同種類(lèi)的廚房油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，但維護(hù)周期的長(zhǎng)短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠(chǎng)家未來(lái)對(duì)設(shè)備長(zhǎng)期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次比較長(zhǎng)不超過(guò)一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通廚房油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。
隨著相關(guān)單位政策的實(shí)施和環(huán)保工作的深入發(fā)展，餐飲油煙凈化器業(yè)務(wù)日益繁榮。現(xiàn)在走訪(fǎng)各大建材市場(chǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)買(mǎi)賣(mài)油煙凈化器的商家比往常多，大家都說(shuō)生意比往年好得多，訂單經(jīng)常自己找上門(mén)，對(duì)凈化器的需求量很大。根據(jù)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，排除國(guó)家經(jīng)濟(jì)宏觀(guān)調(diào)控政策影響，做出保守規(guī)模預(yù)測(cè)：2019年預(yù)計(jì)將達(dá)到630.43萬(wàn)臺(tái)以上，增長(zhǎng)率在9.18%以上，不僅在中國(guó)市場(chǎng)，我國(guó)油煙凈化器的出口總量也一直在增長(zhǎng)，可見(jiàn)其市場(chǎng)潛力之巨大。為了安全，餐飲行業(yè)應(yīng)該定時(shí)檢查并清洗油煙管道、排氣管道和油煙凈化器，飯店要經(jīng)常保持小清洗，至少3個(gè)月要進(jìn)行一次清洗，這不僅延長(zhǎng)了油煙凈化器的使用時(shí)間也盡可能的減少了油煙凈化器“中暑”引起的火災(zāi)。油煙凈化器室外安裝時(shí)，建議安裝防雨、防曬的擋板或遮擋棚。
那么油煙凈化器安裝在風(fēng)機(jī)的前端好還是后端好呢？1)在引風(fēng)機(jī)安裝好的情況下如果在裝油煙凈化器之前，引風(fēng)機(jī)已經(jīng)裝好無(wú)法挪動(dòng)的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風(fēng)機(jī)的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭，或者向上90°彎頭加防雨帽，因?yàn)橛蜔焹艋骼锩娌荒苓M(jìn)水，里面的高壓電場(chǎng)怕聯(lián)電引起不必要的麻煩。2)在油煙凈化器跟引風(fēng)機(jī)一起安裝的情況下，建議選擇油煙凈化器要裝在引風(fēng)機(jī)的前端，這樣可以延長(zhǎng)引風(fēng)機(jī)的使用壽命，并減少引風(fēng)機(jī)的清洗次數(shù)，降低維護(hù)成本。油煙凈化器是對(duì)油煙進(jìn)行很好的油煙凈化處理，臭味異味去除也是為了讓廚房工作人員有個(gè)舒適的工作環(huán)境。油煙機(jī)選哪家好
不同型號(hào)的凈化器清洗的價(jià)格也有所不同，但清洗流程基本都是一樣的。油煙機(jī)選哪家好
工業(yè)用油煙凈化器因?yàn)樾枰m應(yīng)工廠(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)過(guò)程， 所以工業(yè)油煙凈化器的選材要有效優(yōu)良于餐飲油煙凈化器的材料。其集塵電場(chǎng)一般面積大，間距小更容易吸附有害油煙，間距小需要的功率也小，所以工業(yè)油煙凈化器的電源一般功率小，電流小，發(fā)熱量小，不需要專(zhuān)門(mén)的散熱風(fēng)扇來(lái)降溫，這樣有效降低了油煙凈化器起火的風(fēng)險(xiǎn)，相比餐飲油煙凈化器更安全節(jié)能，凈化效果也遠(yuǎn)高于餐飲油煙凈化器。工業(yè)油煙凈化器采用的特制金屬絲放電，是全部放電狀態(tài)，相比鋸齒放電方式效果和效率要高很多，其較大優(yōu)點(diǎn)就是凈化效果不會(huì)衰減。油煙機(jī)選哪家好
夫恩特電器（上海）有限公司致力于環(huán)保，是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下光量子油煙凈化器，商用油煙凈化器，餐飲油煙凈化器，商用油煙機(jī)深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司從事環(huán)保多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批的專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。夫恩特電器立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶(hù)的變化需求。
油煙
油煙機(jī)

凈化器自帶的檢測(cè)報(bào)告可以應(yīng)付環(huán)保嗎

不能，環(huán)保驗(yàn)收主要是有兩種，一種是環(huán)保檢查，一種是環(huán)保檢測(cè)。環(huán)保檢查主要是針對(duì)有沒(méi)有安裝油煙凈化器的設(shè)備和配套風(fēng)機(jī)、油煙排放管道是否安裝規(guī)范進(jìn)行檢查；環(huán)保檢測(cè)主要是通過(guò)便攜式檢測(cè)儀器或者在線(xiàn)監(jiān)測(cè)儀器對(duì)通過(guò)油煙凈化器凈化過(guò)的氣體進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測(cè)，看是否排放達(dá)標(biāo)。

要想保證自己的餐飲店在安裝了油煙凈化器設(shè)備之后，能夠順利的通過(guò)環(huán)保檢查和環(huán)保檢測(cè)，一定要安裝符合環(huán)保要求的正規(guī)的油煙凈化器，所謂正規(guī)，就是資質(zhì)正規(guī)，再加上設(shè)備有實(shí)際的凈化率。

各餐飲單位經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自身情況，仔細(xì)選擇，問(wèn)清楚油煙凈化器商家證書(shū)和凈化率的問(wèn)題。

第三方檢測(cè)報(bào)告分為幾個(gè)類(lèi)型：

一般廠(chǎng)家在出廠(chǎng)的時(shí)候會(huì)配置一個(gè)廠(chǎng)內(nèi)的第三方權(quán)威檢測(cè)報(bào)告證書(shū)和CEP環(huán)保認(rèn)證證書(shū)，這個(gè)證書(shū)上面提供的內(nèi)容大致是說(shuō)，該產(chǎn)品符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，排放標(biāo)準(zhǔn)符合實(shí)驗(yàn)室得出的數(shù)值，但是不能代表符合地方的報(bào)告，所以一般在安裝完成油煙凈化設(shè)備后，當(dāng)?shù)氐恼枰峁┮环莠F(xiàn)場(chǎng)版本的油煙在線(xiàn)監(jiān)測(cè)報(bào)告證書(shū)。油煙現(xiàn)場(chǎng)版本的證書(shū)一般是第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室的采樣人員，帶著專(zhuān)業(yè)的儀器到餐飲商戶(hù)的門(mén)店，對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況，油煙濃度，顆粒物，非甲烷總烴，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際測(cè)算，得出的結(jié)果符合地方標(biāo)準(zhǔn)才是合格的，有些區(qū)域還要求安裝油煙在線(xiàn)設(shè)備，實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)設(shè)備的運(yùn)行情況回傳到大數(shù)據(jù)后臺(tái)。

選擇餐飲廚房油煙凈化器有哪些需要考慮的因素？

很多餐飲店主對(duì)于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。

從以下幾個(gè)方面考慮：

1、使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長(zhǎng)度和面積來(lái)考慮，選擇合適的風(fēng)量，從而達(dá)到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。2.如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車(chē)的話(huà)，還要增大風(fēng)量，因?yàn)殪易袪t和蒸飯車(chē)在使用的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）3.要考慮安裝的位置，主要看風(fēng)管長(zhǎng)度，風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話(huà)也會(huì)影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）

廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護(hù)，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機(jī)械式凈化機(jī)組里加裝除味裝置。為了確保油煙凈化機(jī)設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作，建議選擇更為合適的油煙凈化設(shè)備，從而環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。