油煙凈化器選型計算

油煙凈化器的選型計算是一個綜合考慮多個因素的過程，主要包括菜系特點、風機匹配、環保政策要求以及特殊餐飲類型等。以下是一個詳細的選型計算指南：

一、根據菜系特點選型

不同菜系產生的油煙濃度和特性有所不同，因此需要根據菜系特點來選擇合適的油煙凈化器型號。

* 油煙大的菜系（如湘菜、川菜）：這類菜系油煙大、味道重，需要選擇處理風量較大的油煙凈化器。一般來說，每個灶眼需要的處理風量在4000m3/h~6000m3/h之間，具體計算公式為：油煙凈化器處理風量 = 4000m3/h * 灶眼數（或根據具體情況適當調整）。
* 油煙正常的菜系（如粵菜）：這類菜系油煙量適中，每個灶眼可以選擇3000m3/h左右的處理風量，具體計算公式為：油煙凈化器處理風量 = 3000m3/h * 灶眼數。
* 油煙小的菜系（如粉、蒸菜等）：這類菜系油煙量較少，可以選擇處理風量較小的油煙凈化器，每個灶眼大約需要2000m3/h的處理風量，具體計算公式為：油煙凈化器處理風量 = 2000m3/h * 灶眼數。

二、風機匹配

油煙凈化器的選型還需要與風機相匹配，以確保整個排煙系統的順暢運行。

* 確定排煙系統總風量：根據集煙罩的長度/投影面積、煙管的長度、彎頭的數量等因素，確定整個排煙系統的總風量以及全壓。
* 選擇合適的風機：根據排煙系統的總風量和全壓，選擇合適的風機型號和數量。
* 油煙凈化器選型：油煙凈化器的處理風量應大于等于風機的風量，一般建議油煙凈化器的處理風量比風機風量大20%左右，以達到最佳凈化效果。

三、環保政策要求

不同地區對油煙排放的標準和要求可能有所不同，因此在選型時還需要考慮當地的環保政策要求。

* 排放標準：了解并遵守當地的油煙排放標準，確保所選油煙凈化器能夠滿足要求。
* 除味要求：如果當地對油煙味道處理有要求，需要選擇帶除味的油煙凈化器或加裝除味設備（如UV光解或活性炭除味箱）。

四、特殊餐飲類型

對于一些特殊的餐飲類型（如使用柴火烹飪的餐飲企業），油煙凈化器的選型需要更加慎重。

* 柴火煙塵處理：柴火燃燒產生的煙塵與油煙不同，油煙凈化器可能無法有效處理。這類餐飲企業需要采用噴淋塔等前置處理設備來降低煙塵濃度，再配合油煙凈化器進行處理。

五、其他注意事項

* 設備尺寸和安裝空間：根據廚房的實際布局和安裝空間，選擇合適的油煙凈化器尺寸和型號。
* 后期維護和保養：考慮油煙凈化器的后期維護和保養成本，選擇易于清洗和維護的設備。
* 品牌和質量：選擇知名品牌和質量可靠的油煙凈化器，以確保設備的性能和使用壽命。

綜上所述，油煙凈化器的選型計算是一個綜合考慮多個因素的過程。在實際操作中，建議根據具體情況進行靈活調整和優化選擇。

油煙凈化器的風量怎么算的

Q=S×V×3600m3/h。用戶可以根據灶頭數量N，每個灶頭風量為2000m3/h，所需要的凈化風量=N×2000m3/h，這是理論值。

根據爐灶選型：每只標準爐灶（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=爐灶數×2000 m3/h，再根據總風量確定設備型號。

根據匹配風機選型計算系統管網壓損：系統管網壓損包括局部壓損和沿程壓損，局部壓損是各變徑管，彎頭，進出風口產生的壓力損失沿程壓損，各直管段的壓力損失。

擴展資料：

注意事項：

以減少風機的附加阻力。風機的入口好保留一段1-2米的直管段。

設備應工作在負風壓狀態，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。

由統一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例他打算處理風量的比例。

應加裝防雨，遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器？

油煙凈化器設備選型?1、根據集油煙罩總投影面積選型：?處理風量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；2、根據灶眼選型：標準灶眼（φ=350mm）風量2000m3/h,總處理風量=灶眼數×2000≤油煙凈化器量；3、根據原風機配套選型：所選凈化器型號與原配套風機風量相搭配三種選型式風量計算值準廚房設計風量于10000?m3/h凈化器設計容量應增20-30

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器。

一、設備選型方法
1、根據集油煙罩總投影面積選型：
處理風量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；
2、根據灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數×2000≤油煙凈化器量；
3、根據原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當一個廚房設計風量大于10000 m3/h時，凈化器設計容量應增大20-30%。
二、安裝要求

怎么先擇適合自己的油煙凈化器？首先你要知道你想達到什么凈化效果？

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1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：?
S（m2）×2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型：
每只標準灶眼（φ=350mm）風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數×2000，再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當廚房選用運水煙罩時，凈化器設計風量應增大20%，以確保排煙效果。
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低空排放油煙凈化器：
???低空排放油煙凈化器是利用高壓靜電板放電使油霧帶電，并使帶電粒子被低壓電極吸咐，然后再由UV-C強紫外線改變油顆粒的分子結構，除油煙率可高達99%，除異味率高達60%以上，此產品可自動調節工作電壓、操作簡單、易于保養可除0.1um以上粒子。近年來，國家一直倡導低碳環保問題，針對餐飲業廚房油煙凈化市場越來越嚴格的這種情況，慶陽新慶安環保科技有限公司采用的低空排放光解靜電油煙凈化器”，采用空氣動力學離心力原理做一級處理，采用先進的超高壓靜電處理技術做二級處理，采用175納米光波分解油煙味做三級處理，以及自主研發的特殊的設備結構，使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達到99%以上，從而達到肉眼完全看不到油煙，滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術特點是能夠達到高標準的排放要求，能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區油煙凈化和低空直接排放的要求。
低空排放油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復雜，廚房排放油煙量很大，無高空排放條件，對周圍的建筑物和居民有很大的環境影響。
市場上的油煙機凈化器參差不起，如果選用不合格的油煙凈化器，會導致油煙排放沒有效果，排除的油煙依然有很大的油煙味道，容易造成投訴的案例。很多酒店花了大代價改造了排煙系統，但依然效果不大，花了錢，最終還是被經常投訴。所以在選擇安裝油煙凈化器的時候，一定要咨詢清楚，根據場地的不通，選用的油煙凈化器也不同。
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