餐飲油煙凈化器保養記錄

餐飲油煙凈化器的保養記錄是確保設備正常運行和延長使用壽命的重要環節。以下是一個詳細的保養記錄示例，以及保養過程中的關鍵點和建議：

保養記錄示例

設備信息

* 設備編號：XXXX
* 設備型號：YYYY
* 安裝位置：廚房頂部/墻面

保養記錄表

| 序號 | 日期 | 運行時間(小時) | 運行狀態 | 保養內容 | 保養人員 | 備注 |
|------|----------------|----------------|------------|--------------------|----------|------------------------|
| 1 | 2025-01-01 | 10 | 正常 | 清潔濾網 | 張三 | 無異常 |
| 2 | 2025-02-15 | 8 | 正常 | 檢查電源線路 | 李四 | 發現輕微磨損，已處理 |
| 3 | 2025-03-30 | 9 | 正常 | 清潔電場，檢查風機 | 王五 | 風機運行正常，無卡滯 |
| 4 | 2025-05-10 | 12 | 正常 | 替換濾芯 | 趙六 | 濾芯過期，已更換新濾芯 |
| 5 | 2025-06-25 | 10 | 正常 | 全面檢查設備性能 | 張三 | 設備性能良好，無異常 |

保養過程中的關鍵點和建議

1. 定期清洗濾網
- 濾網是油煙凈化器的核心部件，需定期清洗以防止油污積累導致凈化效率下降。
- 建議每隔一個月進行一次清洗，使用溫水和中性洗滌劑，避免使用強酸或堿性清潔劑。

2. 檢查風機運行情況
- 風機是確保油煙凈化器正常運行的關鍵部件，需定期檢查其運轉情況。
- 注意觀察風機是否有異常噪音或卡滯現象，及時清理風機周圍的灰塵和油污。

3. 替換濾芯
- 濾芯的壽命有限，需根據廠商建議定期檢查并更換。
- 過期或無法有效過濾油煙的濾芯應及時更換，以避免影響凈化效果和員工、顧客的健康。

4. 全面檢查設備性能
- 定期進行全面的設備性能檢查，包括電源線路、安全裝置等。
- 確保設備處于良好的工作狀態，及時發現并解決問題。

5. 保養記錄
- 每次保養后應詳細記錄保養內容、保養人員、日期及備注等信息。
- 保養記錄有助于跟蹤設備的維護歷史，為后續的維護保養提供參考。

6. 專業維護
- 如果條件允許，建議將維護保養的相關工作交給專業人員。
- 專業人員具備豐富的經驗和專業的知識，能夠確保設備得到正確的維護和保養。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的保養記錄是確保設備正常運行和延長使用壽命的重要措施。通過定期清洗濾網、檢查風機運行情況、替換濾芯以及全面檢查設備性能等保養工作，并詳細記錄保養過程，可以確保油煙凈化器始終處于良好的工作狀態，為餐館提供一個健康舒適的用餐環境。

凈化設備保養記錄怎么寫

油煙凈化設備清洗記錄怎么填寫

凈嵐油煙凈化器廠家與您分享油煙凈化設備清洗記錄怎么填寫

油煙凈化設備清洗表格

油煙凈化設備清洗記錄怎么填寫？油煙凈化設備清洗表格要填寫好清洗日期，清洗人（即負責人），清洗部位及清洗效果，這是環保檢查的重要內容之一，國家相關法律規定，油煙凈化器必須定時清洗，并且建立清洗臺帳。油煙凈化器清洗表格見下表，按照內容填寫即可

油煙凈化設備清洗記錄

油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發現油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預期的周期，也應對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了后廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發火災。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設備的電源，并使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設備中的剩余電排放后可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗后的電場自然干燥后，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風干后將電場恢復到機箱并連接。固定高壓電纜后，請注意油煙凈化器設備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

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油煙凈化設備清洗表格

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油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發現油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預期的周期，也應對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了后廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發火災。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設備的電源，并使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設備中的剩余電排放后可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗后的電場自然干燥后，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風干后將電場恢復到機箱并連接。固定高壓電纜后，請注意油煙凈化器設備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

餐飲店油煙凈化器維護和保養記錄表如何制，方便環保檢測

建議您選擇大品牌的油煙凈化器，各種檢測手續齊全就可以了，比較有代表性的是國茂油煙凈化器

餐飲業為什么要裝油煙凈化器及環保局規定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發餐飲營業執照，環評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環保事業，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表：

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話，請采納。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內人們對環境保護的重視和環保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環保，以下是一些關于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污，又能去除廚房內空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環境和周邊居民居住環境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產的油煙凈化器濾網一般而言有三四層。第一層是預過濾網，這一層濾網各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網過濾掉的正是目前消費者普遍關心的PM2.5顆粒。這一層濾網的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產生火災隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環境中，請經常進行清潔。

3、 當油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應清潔后裝進包裝盒內，存放在通風、干燥處。平時應注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產生大量負離子，被微風扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向專業人員請教。

文章推薦：餐飲業油煙凈化器清洗保養方法

油煙凈化器清洗周期規定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環境產生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設備的工作量相關。

餐飲單位保養使用油煙凈化器必須建立嚴格的設備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！