夫妻燒烤店經營策略？

選地段，開張第一天免費吃給自己店宣傳。

開燒烤店需要辦衛生證嗎？

需要。開燒烤店所需證明如下：

1、到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

2、排污許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理后，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢整改。

3、衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤后進行登記。承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標準、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據需要進行現場審查。現場審查結束后，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批后，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。

4、工商營業執照：拿到以上這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。 按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明;請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。

5、申領消防安全許可證：按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。

6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。

燒烤店經營的十大絕招？

一、經營燒烤店要樹立良好的形象

如何經營燒烤店，四大技巧不可不知

開店前要做好選址，盡量選擇交通便利，人流量大的地方。選好店址后，就要對店鋪進行裝修，一定要確定好裝修風格和特色，選擇符合燒烤店的裝修，給顧客留下良好的就餐印象。然后就是要正宗的味道，用味道來吸引消費者。平時注重細節和服務，讓顧客在舒適的環境用餐。根據節假日、季節等制定促銷打折活動，推出不同的美食產品，都是可以吸引很多的顧客來光臨的。這樣才能讓你的店鋪長期吸引消費者，樹立良好形象魅力。

二、經營燒烤店要保證產品特色

經營燒烤店應該把注意力放在自己的產品特色上面，做出有特色的的美食才是制勝的法寶。

要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用正宗的口味吸引消費者。不要盲目的只想把店做大，而忽略了根本。事實證明，許多燒烤店能長久經營，都是有自己的特色產品，并且不斷改進口味推出新品，適應發展。

有了自己的特色產品，針對新顧客，一定要向他們推薦特色，因為特色菜可是吸引顧客胃的“锏”！更要根據客人的數量推薦菜品，造成浪費也會讓客人覺得這家店很貴。口味一定要有多種選擇，不辣、微辣、麻辣、香辣等，適應不同客人的口味，做到滿足大部分人的需求，讓所有客人都吃到滿意，才能有源源不斷的回頭客。所以點單這個環節也不能忽視。

三、經營燒烤店要提升服務質量

在餐飲這個行業里，服務的好壞是提高顧客回頭率的關鍵，這就要求對服務人員進行定期培訓，注意平時接待顧客的態度、服務技巧、服務流程，讓顧客慕名而來、滿意而歸。

四、經營燒烤店要懂得促銷活動

定期推出促銷活動，搞活動時要結合店鋪自身的特點，活動真實，讓消費者得到實實在在的優惠的同時刺激消費者的購物望。（促銷種類眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優惠卡、滿100返30之類的）。

總而言之，如果想要把一家燒烤店經營好，可以從上面所說的四個方面去入手。當然除了上面的所說的這些之外，還有許多細節需要注意，有時候往往細節決定成敗，只有全方面都做到位才能把店鋪經營的越來越好

燒烤店中午怎么經營？

好店一般都是16點之后才營業，到半夜兩點

如何開一家燒烤店和燒烤店的經營模式？

開店前首先要選擇開在哪里，燒烤店的選址其實對于后期的店租成本節省，客流量有很大的影響，不過在這里需要告知答主的是，選址好不一定等于生意一定會好，因為決定一家店盈利的不只是位置，選址只是會對生意產生影響。燒烤店本身的消費環境大多數都是夜宵，所以一家燒烤店和一家傳統的中餐廳相比，實際營業時間上會有很大的劣勢，燒烤店每天的消費時間段大致為18:00到24:00，選址對于想在每天的六個小時營業時間內盈利有很大影響。

第一，大眾化經營。大眾化經營最基本的就是經濟實惠，要求物美價廉，符合大眾的消費水平。這一方面最直接的體現就是低價位，即大多數消費者能夠接受的價格，另一方面又體現在高標準，即好的服務質量。在燒烤店的運營過程中，如果用較低的價格，結合較高的服務標準和嚴格的產品質量保證，就能吸引更多的顧客，達到薄利多銷的目的。大眾化經營一定要適應大眾顧客的消費特點、生活習慣、民俗風情。要為大眾所喜聞樂見，與大眾心理接近。

第二，特色經營，開發風味特色燒烤餐廳。從近年來的統計結果來看，特色燒烤店的生意、利潤相對較好，屬經濟型餐廳，可以和社會餐館一樣，針對中低檔消費群體，經營績效也不錯。經營比較難的主要是既無特色又沒有一個合適店面的燒烤店。在經營中常常高不成、低不就，舉棋不定，失去一大批客源并逐步舉步維艱。針對現在的餐飲市場以及餐飲消費層次的特點，堅持從燒烤店實際出發，盡量多開發一些風味和特色燒烤，滿足消費者的不同需求，可以帶來一大批嘗新的客人。