油煙凈化器的構(gòu)成

油煙凈化器的構(gòu)成主要包括以下幾個(gè)關(guān)鍵部分：

1. 集煙罩：
- 俗稱脫排、集氣罩、煙罩、吸風(fēng)罩，通常安裝在灶臺(tái)上方。
- 主要功能是收集爐灶上餐飲生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和蒸汽，防止其直接擴(kuò)散到空氣中。
- 材質(zhì)上，多由不銹鋼板或鍍鋅鋼板制作，以確保其耐用性和防腐性。

2. 通風(fēng)管道：
- 連接集煙罩和油煙凈化器的管道，負(fù)責(zé)將收集到的油煙輸送到凈化器進(jìn)行處理。
- 多由不銹鋼板、鍍鋅鋼板或玻璃鋼材料制作，這些材料具有良好的耐腐蝕性和機(jī)械強(qiáng)度。

3. 油煙凈化器本體：
- 核心處理部件，通過(guò)物理、化學(xué)或電學(xué)方法去除油煙中的顆粒物、油脂和有害氣體。
- 具體技術(shù)包括慣性碰撞、攔截、擴(kuò)散、化學(xué)反應(yīng)（如有機(jī)物氧化分解）以及靜電吸附等。

4. 風(fēng)機(jī)系統(tǒng)：
- 提供動(dòng)力，驅(qū)動(dòng)油煙在管道中流動(dòng)，并通過(guò)凈化器進(jìn)行處理。
- 風(fēng)機(jī)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)形成負(fù)壓，將室內(nèi)油煙吸引并排到室外。

5. 控制系統(tǒng)：
- 用于監(jiān)控油煙凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，確保設(shè)備高效穩(wěn)定運(yùn)行。
- 現(xiàn)代油煙凈化器通常配備有智能化的控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)、報(bào)警和調(diào)節(jié)功能。

此外，根據(jù)一些高級(jí)油煙凈化器的設(shè)計(jì)，還可能包括預(yù)過(guò)濾器、高效濾網(wǎng)、臭氧發(fā)生器、電離器、活性炭濾網(wǎng)和UV紫外線燈等附加組件。這些組件能夠進(jìn)一步提升油煙凈化器的凈化效果，如過(guò)濾大顆粒物、分解有害物質(zhì)、吸附異味和殺菌消毒等。

綜上所述，油煙凈化器的構(gòu)成是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，各個(gè)部分協(xié)同工作以實(shí)現(xiàn)高效的油煙凈化效果。在使用過(guò)程中，需要定期維護(hù)和清洗相關(guān)部件，以確保其長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和凈化效果。

油煙凈化器和油煙凈化一體機(jī)區(qū)別

油煙凈化器和油煙凈化一體機(jī)是兩種不同的油煙處理設(shè)備，它們的區(qū)別如下：
1. 設(shè)備構(gòu)成：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常由油煙過(guò)濾器和風(fēng)機(jī)組成。油煙過(guò)濾器是用來(lái)捕捉和過(guò)濾油煙中的固體顆粒、油脂和其他污染物的設(shè)備，而風(fēng)機(jī)則是用來(lái)通過(guò)油煙過(guò)濾器將油煙抽排至室外。
- 油煙凈化一體機(jī)：油煙凈化一體機(jī)是一種將過(guò)濾裝置、油煙捕集器和排風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備整合在一起的綜合性設(shè)備。它包括油煙過(guò)濾器、油煙捕集器、風(fēng)機(jī)、油水分離器、管道等組件，以實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的集中處理和凈化。
2. 處理效果：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常能夠有效去除油煙中的固體顆粒和油脂，從而改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，但對(duì)于其他氣態(tài)污染物的處理效果有限。
- 油煙凈化一體機(jī)：油煙凈化一體機(jī)通過(guò)綜合的油煙處理設(shè)備和系統(tǒng)，能夠更全面地去除油煙中的固體顆粒、油脂和有害氣體等污染物，達(dá)到更高的油煙凈化效果。
3. 適用場(chǎng)所：
- 油煙凈化器：油煙凈化器通常適用于小型餐飲場(chǎng)所或家庭廚房等相對(duì)較小的空間，其功率和處理能力有限。
- 油煙凈化一體機(jī)：油煙凈化一體機(jī)適用于中、大型餐飲場(chǎng)所、工業(yè)廚房、烤魚店等需要處理大量油煙的場(chǎng)所，具有較高的處理能力和適應(yīng)性。
總體來(lái)說(shuō)，油煙凈化器適用于一些小型場(chǎng)所，僅僅能夠達(dá)到簡(jiǎn)單的油煙處理效果；而油煙凈化一體機(jī)則通過(guò)綜合的設(shè)備和系統(tǒng)，能夠更全面地去除油煙中的各種污染物，實(shí)現(xiàn)更好的油煙凈化效果，適用于中、大型場(chǎng)所。選擇哪種設(shè)備需要根據(jù)具體的場(chǎng)所需求和油煙排放量來(lái)決定。

油煙凈化器工作原理圖

前言
隨著人們對(duì)空氣質(zhì)量的關(guān)注日益提高，油煙污染也越來(lái)越受到重視。油煙凈化器作為家庭廚房的一種必備電器，能夠有效地消除油煙對(duì)空氣的污染，在人們的生活中發(fā)揮著重要作用。那么，油煙凈化器究竟是如何工作的呢？下面，我們將為您介紹油煙凈化器的工作原理。
油煙凈化器的組成
油煙凈化器一般由電機(jī)、離子發(fā)生器、濾網(wǎng)、高壓靜電場(chǎng)等主要部件組成。其中，電機(jī)是凈化器的動(dòng)力源，離子發(fā)生器和高壓靜電場(chǎng)負(fù)責(zé)將空氣中的顆粒物和氣態(tài)有機(jī)物分離，濾網(wǎng)則起到過(guò)濾和防止二次污染的作用。各部件之間互相配合，共同作用，實(shí)現(xiàn)凈化效果。
離子發(fā)生器的作用
油煙凈化器中的離子發(fā)生器通過(guò)產(chǎn)生大量的負(fù)離子，使得空氣中的微細(xì)顆粒帶電，并獲得了在高壓靜電場(chǎng)中降落下來(lái)的能力，因此能夠與高壓靜電場(chǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)空氣中微細(xì)顆粒的除塵效果。同時(shí)，離子發(fā)生器還能夠使得機(jī)體免疫力增強(qiáng)，緩解人們的壓力，改善睡眠質(zhì)量。離子發(fā)生器也是油煙凈化器比傳統(tǒng)空氣凈化器價(jià)格高的原因之一。
高壓靜電場(chǎng)的作用
油煙凈化器中的高壓靜電場(chǎng)可以將離子發(fā)生器產(chǎn)生的負(fù)離子作為能量源，形成較大的高壓靜電場(chǎng)，吸附和捕捉煙霧中的顆粒物，改善過(guò)濾效果。高壓靜電場(chǎng)的結(jié)構(gòu)一般是采用多個(gè)中心棒，加上與中心棒相連接的幾條大角度鉛筆狀的管道構(gòu)成。這種方式可以使過(guò)濾面積更廣，過(guò)濾效果更佳。
濾網(wǎng)的作用
油煙凈化器中的濾網(wǎng)一般是采用三層過(guò)濾網(wǎng)，其中預(yù)過(guò)濾網(wǎng)和纖維過(guò)濾網(wǎng)可以捕捉空氣中的大顆粒物，如灰塵、小昆蟲等。最后一層活性炭過(guò)濾網(wǎng)則能夠去除有害氣體，減少氣味。濾網(wǎng)的重要性在于防止離子發(fā)生器、高壓靜電場(chǎng)等廢棄物再次排回空氣中，導(dǎo)致二次污染。
總結(jié)
以上就是油煙凈化器的工作原理。通過(guò)離子發(fā)生器、高壓靜電場(chǎng)、濾網(wǎng)等多個(gè)部件的協(xié)同作用，實(shí)現(xiàn)了對(duì)煙霧、顆粒、氣味等污染物的有效清理。未來(lái)，隨著技術(shù)的發(fā)展和政策的支持，油煙凈化器必將變得更加智能、高效，讓消費(fèi)者在廚房中健康安全地使用。

家庭廚房排煙系統(tǒng)原理

廚房排煙系統(tǒng)是酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所經(jīng)常用到的排煙機(jī)器，由于每個(gè)場(chǎng)所的油煙排放量不同，因此在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上也需要根據(jù)不同的環(huán)境來(lái)設(shè)計(jì)，小編提示一般來(lái)說(shuō)系統(tǒng)大概有6個(gè)部分來(lái)組成，具體請(qǐng)看家庭廚房排煙系統(tǒng)原理和設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。
一、家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理
家庭廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，見(jiàn)下圖。
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
二、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)
1集氣煙罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過(guò)大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對(duì)于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒(méi)有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對(duì)較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運(yùn)水集氣（煙）罩
運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無(wú)法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過(guò)煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過(guò)小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開(kāi)口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開(kāi)口分布不合理或是開(kāi)口沒(méi)有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
（1）無(wú)序送風(fēng)
無(wú)序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過(guò)濾則應(yīng)定期清理。
（2）有序送風(fēng)
對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：
a餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
b將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，同時(shí)使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi)，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
c用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
【結(jié)語(yǔ)】以上就是家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理和結(jié)構(gòu)，希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識(shí)，對(duì)我們的日常生活是極有幫助的喲！

油煙凈化器里面有銅嗎

有。油煙凈化器的生產(chǎn)離不開(kāi)鋁，鋅，銅等，尤其是高壓電場(chǎng)的極片主要成分就是鋁合或者鍍鋅板，鋁合金的主要構(gòu)成就是銅，鋁，鋅，鎂等元素的綜合，這樣做成極片，具有極高的導(dǎo)電性，同時(shí)具有抗腐蝕的能力，所以有。銅是一種金屬元素，也是一種過(guò)渡元素，化學(xué)符號(hào)Cu，英文copper，純銅是柔軟的金屬，表面剛切開(kāi)時(shí)為紅橙色帶金屬光澤，單質(zhì)呈紫紅色。延展性好，導(dǎo)熱性和導(dǎo)電性高，因此在電纜和電氣、電子元件是最常用的材料，也可用作建筑材料，可以組成眾多種合金。